• Pengembangan Metode dan Aplikasi untuk Pangan

    Pada tahun 1986, energi gelombang mikro diperkenalkan pertama kalinya untuk ekstraksi lemak kasar dan gosipol dari biji-bijian dengan pelarut organik. Dengan bantuan gelombang mikro, ekstraksi berjalan 3,5 menit yang dapat menghasilkan ekstrak sebanding dengan 3 jam ekstraksi menggunakan Soxhlet. Selanjutnya, ekstraksi berbantu gelombang mikro ini makin dikembangkan untuk ekstraksi komponen lain dari berbagai matriks pangan. 

  • Komponen Instrumen Ekstraksi Berbantu Gelombang Mikro

    Sebagian besar penelitian terdahulu terkait ekstraksi berbantu gelombang mikro dilakukan dengan oven gelombang mikro domestik yang dimodifikasi. Hal ini dikarenakan keterbatasan instrumen yang tersedia dan biayanya yang jauh lebih rendah dibandingkan sistem ekstraksi analitik. Namun, minimnya sistem keamanan dalam penggunaan dan rendahnya reliabilitas instrumen, penggunaan oven gelombang mikro domestik tidak disarankan untuk digunakan sebagai sistem ekstraksi analitik. Saat ini, sistem ekstraksi berbantu gelombang mikro telah banyak tersedia secara komersial diproduksi oleh banyak produsen terkemuka. 

  • Masa Depan Teknologi Blockchain

    Teknologi digital maju seperti blockchain dan AI akan terus digunakan untuk meningkatkan efisiensi, daya saing dan ketangguhan industri di masa depan. Digitalisasi sudah bukan lagi suatu angan-angan, tapi sudah menjadi suatu keniscayaan. Salah satu kutipan yang sangat terkenal dari seorang CEO perusahaan internasional adalah “Everything that can be digitized in our industry will be digitized”.

  • Teknologi Ekstraksi Berbantu Gelombang Mikro

    Proses utama dari ekstraksi adalah difusi, dan peningkatan suhu akan membantu kenaikan laju difusi. Namun pada metode ekstraksi konvensional, suhu tinggi juga digunakan untuk meningkatkan laju ekstraksi tetapi dengan konsekuensi kehilangan analit terutama komponen yang peka terhadap panas; atau melindungi komponen tersebut dengan esktraksi pada suhu yang lebih rendah tetapi waktu proses yang lama. Dengan teknologi ekstraksi berbantu gelombang mikro, ekstraksi cepat tanpa dekomposisi komponen analit dapat dicapai dengan karakter khusus pemanasan gelombang mikro.

  • Sistem Ketertelusuran Berbasis Blockchain

    Sistem ketertelusuran industri pangan berbasis blockchain perlu dipadukan dengan kecerdasan buatan (AI). Secara teoritis sebenarnya sinergi antara AI dan blockchain dapat berupa macam bentuk. Namun, secara praktis kita hanya akan membahas penggunaan kecerdasan buatan (AI) sebagai ujung cerdas (Intelligent Front End) dari blockchain. 


Recent Posts

Varietas Unggul Padi Berpigmen

Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (Balitbangtan) melalui Balai Besar Penelitian Tanaman Padi telah melepas lebih dari 300 varietas unggul padi yang cocok ditanam pada agroekosistem lahan saw Read More »

Metabolomik dalam Pangan Halal

Metode deteksi daging pada tingkat molekuler dengan teknik Polymerase Chain Reaction (PCR) merupakan teknik deteksi yang sangat sensitif dan akurat dibanding metode lain. Studi metabolomik berikut ter Read More »

Perkembangan Metabolomik

Perkembangan Metabolomik Pada awal perkembangannya, metabolomik lebih banyak diaplikasikan pada penelitianpenelitian di bidang molekuler tanaman dan kedokteran, namun belakangan ini mulai diaplikasika Read More »

Gelatinisasi pada Pati Umbi-umbian

Gelatinisasi adalah proses perubahan granula pati yang menjadi membesar atau menjadi pecah karena adanya panas dan air yang cukup. Pembengkakan dan pemecahan granula menyebabkan amilosa dan amil Read More »

Viagra Pills Nz , Viagra Online Nz viagra online nz Kamagra Onde Comprar,Onde Comprar Kamagra No Brasil,Kamagra Gel Onde Comprar comprar kamagra CIALIS PAS CHER,CIALIS GENERIQUE,CIALIS 20MG cialis pas cher cialis 5 mg,cialis pris,cialis online,cialis 5 mg pris cialis pris kamagra gel,kamagra sverige,kamagra online kamagra gel Viagra Resepti,Viagra Resepti Virosta,Viagra Reseptivapaa viagra resepti Kamagra Jelly Kokemuksia kamagra jelly

kamagra gel kamagra schweiz KAMAGRA QUE ES,KAMAGRA GEL QUE ES,KAMAGRA 100 MG QUE ES,KAMAGRA ORAL JELLY QUE ES,KAMAGRA 100MG kamagra 100mg Cialis Prijs Belgie,Cialis Prijs Apotheek,Cialis Prijs Apotheek Belgie cialis belgie levitra belgie,levitra kopen,levitra generiek levitra belgie Levitra Kopen,Levitra 20mg,Levitra Bijwerkingen,Levitra Ervaringen,Levitra 20 Mg Kopen levitra kopen Levitra 10 Mg Kopen,levitra 10 Mg Ervaringen,levitra 10 Mg,levitra 10 Mg Bayer levitra 10 mg kopen

Kamagra Jelly Nz ,Kamagra Gel Nz ,Kamagra Auckland kamagra jelly Levitra Nz,Buy Levitra Nz,Levitra Online Nz levitra nz Levitra Nz,Buy Levitra Nz,Levitra Online Nz levitra pills nz Cialis NZ cialis nz Kamagra Onde Comprar,Onde Comprar Kamagra No Brasil,Kamagra Gel Onde Comprar Kamagra comprar Kamagra Gel Efeitos,Kamagra Gel Efeitos Secundarios,Kamagra Gel 100mg kamagra gel

Viagra Resepti,Viagra Resepti Virosta,Viagra Reseptivapaa viagra resepti Levitra Vademecum,vademecum Levitra Generico,levitra 5 Mg Vademecum levitra vademecum KAMAGRA QUE ES,KAMAGRA GEL QUE ES,KAMAGRA 100 MG QUE ES,KAMAGRA ORAL JELLY QUE ES,KAMAGRA 100MG kamagra 100mg Cialis Prijs Belgie,Cialis Prijs Apotheek,Cialis Prijs Apotheek Belgie cialis belgie CIALIS PAS CHER,CIALIS GENERIQUE,CIALIS 20MG cialis 20mg Super Kamagra Belgique,Super Kamagra Avis,Super Kamagra Effet Secondaire kamagra belgique