Viagra For Sale In Ireland,sildenafil For Sale In Ireland,herbal Viagra For Sale In Ireland,viagra For Sale In Northern Ireland viagra ireland Kamagra Oral Jelly Ireland,Kamagra Oral Jelly Uk,Kamagra Oral Jelly 100mg,Kamagra Oral Jelly Review kamagra gel ireland Kamagra Jelly Nz ,Kamagra Gel Nz ,Kamagra Auckland kamagra gel nz Viagra Pills Nz , Viagra Online Nz viagra pills nz Super Kamagra Belgique,Super Kamagra Avis,Super Kamagra Effet Secondaire kamagra effet Kamagra Oral Jelly Norge,Kamagra Oral Jelly 100mg Norge,Kamagra Oral Jelly 100mg,Kamagra Jelly,Kamagra Gel kamagra gel

Kamagra Oral Jelly Perth,kamagra Oral Jelly Australia Paypal,kamagra Oral Jelly Australia kamagra oral jelly perth kamagra sydney,buy kamagra sydney,kamagra jelly sydney,kamagra australia sydneya kamagra sydney Kamagra Jelly Nz ,Kamagra Gel Nz ,Kamagra Auckland kamagra jelly Levitra Nz,Buy Levitra Nz,Levitra Online Nz levitra nz kamagra gel,kamagra 100,kamagra femme kamagra pour femme Cialis 20mg Pas Cher cialis 20mg

Levitra rezeptfrei bestellen in Schweiz, Levitra Original online kaufen, Levitra schweiz, Levitra 20mg preis schweiz levitra schweiz Levitra rezeptfrei bestellen in Schweiz, Levitra Original online kaufen, Levitra schweiz, Levitra 20mg preis schweiz levitra compendium Levitra rezeptfrei bestellen in Schweiz, Levitra Original online kaufen, Levitra schweiz, Levitra 20mg preis schweiz levitra 20mg preis schweiz Levitra kaufen ohne rezept in Schweiz. Levitra preis, bestellen rezeptfrei in online Apotheke levitra kaufen Kamagra bestellen bei Kamagra pillen-palast kamagra bestellen

Mengeksplorasi Potensi Minyak Atsiri


 

Dewan Atsiri Indonesia (DAI) tahun ini mendapat giliran untuk menggelar Asian Aroma Ingredients Congress & Expo (AAIC) 2012- yang berlangsung di Grand Hyatt, Nusa Dua, Bali pada tanggal 13-15 Mei lalu. Kegiatan yang bertemakan Strengthening Asian Resources through Research and Business Convergence for a Sustainable Aroma Industry, dihadiri oleh lebih dari 300 peserta yang berasal dari 16 negara dan menghadirkan pembicara dari 8 negara yang merupakan pakar dari bidangnya. Disamping itu, terdapat 28 stan pameran yang penuh terisi mulai dari stan Kemenperin, Koperasi dan perusahaan swasta dari 4 negara dengan ragam produksi mulai dari hulu (minyak atsiri) hingga ke hilir (produk spa dan aromaterapi). AAIC 2012 adalah seri kedua yang merupakan kelanjutan dari kegiatan pertama yang digelar pada 7-9 Mei 2010 di New Delhi, India. AAIC 2014 yang merupakan seri ketiga akan dilaksanakan di Kunming, China dan AAIC 2016 yang menjadi seri keempat akan dilaksanakan di Sri Lanka. AAIC merupakan kegiatan yang terdiri dari himpunan pengusaha industri perisa (flavor) dan pewangi (fragrance) di Asia – atau yang lebih dikenal dengan F&F Industries, yang terutama
berasal dari Cina, India, Indonesia dan Sri Lanka. Pelaksanaan konferensi ini mendapat dukungan dari berbagai perusahaan maupun lembaga, diantaranya PT. Indesso Aroma, SOM Extracts Limited, Tien Yuan Chemicals Pte Ltd, PT. Van Aroma, Indukern F&F Ingredients Division, Dhopeshwar Engineering Pvt. Ltd., Ernesto Ventós, S.A, Javaplant, FTIP-UNPAD, dan lain-lain. Kegiatan ini pun menunjukkan bahwa Dewan Atsiri Indonesia ingin memajukan industri atsiri dengan mendorong seluruh pelaku industri atsiri di Indonesia untuk berpartisipasi melalui kegiatan-kegiatan yang bermanfaat.
 
Pada acara welcome reception, Menteri Pertanian Suswono menyampaikan keynote speech yang menjelaskan kebijakan dan dukungan Pemerintah RI bagi pengembangan minyak atsiri yang berkelanjutan. Adapun Menteri Perindustrian pada opening ceremony, melalui Keynote speech yang disampaikan Dirjen Industri Kecil Menengah, Dra. Euis Saidah, mengungkapkan bahwa negara di Asia, seperti India dan Cina merupakan pasar terbesar yang mengelola minyak atsiri. “Oleh sebab itu, kegiatan ini diharapkan menjadi solusi yang berdampak pada penjualan dengan adanya produk baru dan potensi pasar Indonesia sebagai salah satu penghasil minyak atsiri dunia. Negara produsen harus bekerjasama dengan negara lain karena sangat penting untuk kemajuan teknologi”, tutur Menperin. Sementara itu pada sesi pleno pertama, Dr. Anton Apriyantono (Indonesia Essential Oil Council) membahas tentang potensi bahan aroma alami di Indonesia. Indonesia merupakan pelaku ekspor minyak atsiri yang sering digunakan untuk bahan aromatik, yakni minyak nilam, minyak daun cengkeh, minyak pala, minyak kenanga. Di samping itu, Indonesia memiliki sumber bahan aromatik lainnya yang memiliki karakter dan keunikan, diantaranya andaliman, jeruk purut (kaffir lime), dan honje. Jeruk purut (Citrus hystrix) merupakan salah satu jenis tanaman citrus yang biasanya digunakan sebagai flavor dalam makanan dan minuman. Selain digunakan untuk industri makanan, tanaman ini juga banyak dimanfaatkan untuk produk skin care, komponen utama yang terkandung ialah citronela (80%). Laja Gowa (Alpinia Malaccensis (Burm. F.)) banyak dimanfaatkan dalam industri farmasi dan perawatan tubuh, kandungan yang terdapat dalam minyak atisiri laja gowah, yaitu α pinene, α tepineol, dan α cineol. Jintan putih juga memilki potensi sebagai minyak atsiri yang baik dengan kandungan utama berupa cuminaldehyde sebesar 62%. Selain bahan-bahan tersebut, Indonesia juga memiliki sumber minyak atsiri lainnya yang berpotensi, yaitu kencur, temu kunci, mangga kweni, pala, dan jeruk pontianak. Sumber-sumber tersebut harus terus dieksplorasi sehingga dapat dimanfaatkan lebih baik lagi. Contoh sumber minyak atsiri/bahan aroma yang telah dikembangkan dengan baik adalah vanila, nilam, dan pala.
 
Prof. Haifang Mao (Jiaxiang ZhongHua Chemical Co., Ltd.) memberikan penjelasan mengenai chinese vanilin industry. Vanila merupakan salah satu bahan yang banyak digunakan sebagai flavor dalam industri pangan, industri pakan maupun farmasi. Perkembangan terakhir yang ditemukan dalam produksi sintesis vanili terdiri dari 2-methoxybenzamine, guaiacol, glyoxylic acid dan natural eugenol.
Nilam adalah suatu tanaman semak tropis penghasil sejenis minyak atsiri, dalam dunia perdagangan internasional, minyak
 
nilam dikenal sebagai patchouli oil. Permintaan pasar minyak atisiri jenis ini diperkirakan akan terus melonjak dari seluruh dunia. Patchouli oil tergolong dalam minyak atsiri dengan komponen utamanya adalah patchoulol. Daun dan bunga nilam mengandung minyak ini, tetapi orang biasanya mendapatkan minyak nilam dari penyulingan uap terhadap daun keringnya. Prof. Vasundhara dari India menerangkan tentang pathouli oil. Minyak nilam mengandung beberapa komponen. Kandungan terpenting yang terdapat di dalamnya, yaitu patchouli alcohol (30%-40%) sedangkan senyawa nor patchoulenol sebesar 0,3%-0,5%. Peningkatan kualitas minyak jenis ini dapat dilakukan dengan sistem bioteknologi yang terdiri dari tissue and cell culture, synthesis of volatiles by micro-organism serta genetically engineered. Sistem ini dapat dikembangkan dengan fungi, bacteria atau yeast. Manfaat utama dari penggunaan sistem ini, yaitu produk yang dihasilkan oleh microbial system dapat diklasifikasikan sebagai produk alami.
gallery/Komponen pada beberapa jenis pala.jpg
 
 
Selain Nilam dan Vanila, Indonesia memiliki sumber minyak atsiri lain, yaitu minyak atsiri yang diambil dari biji pala. Dr. Ilyas Marzuki dari Universitas Patimura menuturkan tentang karakteristik dan komponen dari minyak atsiri pala Banda (Myristica fragrans Houtt). Minyak atsiri pala banda telah dipelajari kandungan minyak dan komponennya. Pala dipanen pada dua tingkat kematangan dan dijadikan sebagai bahan untuk ekstrasi minyak.
Minyak atsiri pala dihasilkan dari physico-chemical dan GC-MC analysis. Kandungan minyak yang terdapat dalam biji pala matang yang berasal dari Banda, Ambon, dan Luhu, masing-masing sebesar 11,69%, 11,92% dan 9, 99%. Sementara yang berasal dari Ternate, Tidore dan Bacan masing-masing sebesar 7,90%, 59,61% dan 8,64%. Kandungan minyak atsiri lebih banyak ditemukan pada biji pala yang belum matang. Contohnya, minyak atsiri dari biji pala belum matang yang berasal dari Banda, Ambon dan Luhu sebesar 13,32%, 11,99% dan 11,03%. Selanjutnya, minyak pala dari Maluku memiliki berat jenis berkisar antara 0,897-0,909 g/ml sedangkan yang berasal dari Maluku Utara memiliki berat jenis sebesar 0,884-0,910 g/ml. Analisis GC-MS menunjukkan bahwa minyak pala dari Maluku tersusun dari 28-31 komponen, sedangkan yang terdapat pada pala Maluku Utara, yaitu 29-31 komponen minyak atsiri. Analisis tersebut pun menunjukkan perbandingan komponen pada pala Banda, Ambon, Luhu, Ternate, Tidore dan Badan. Komponen pala dari masing-masing daerah dapat dilihat pada tabel berikut.
 
Pada analisis lainnya didapatkan empat bagian penting dalam minyak atsiri pala, yakni myristicin, elemicin, safrole dan eugenol. Pada pala Maluku terdapat 5,57%-13,76% myristicin sedangkan di Maluku Utara kandungan myristicin sebesar 5,97%-11,42%. Kemudian, kandungan safrole dalam pala Maluku sebesar 0,97%-2,46% dan dalam pala Maluku Utara sebesar 1,49%-3,37%.
Informasi lebih lengkap seputar AAIC 2012 dapat dilihat di www.aaic2012.com. Kiki
 
(FOODREVIEW INDONESIA | VOL. VII/NO. 6/JUNI 2012)

Artikel Lainnya

  • Jan 18, 2020

    Mengenali Atribut Sensoris Produk

    Gaya hidup masyarakat dewasa ini sangat berbeda, oleh karenanya pasar menawarkan kepada konsumen berbagai jenis produk pangan. Persaingan antara industri pengolahan pangan meningkat untuk ruang yang lebih besar di pasaran; maka analisis sensoris telah menjadi bagian penting dari rantai produksi. Evaluasi sensoris telah muncul sebagai komponen penting dari pengembangan produk pangan dan standar untuk pengaturan, pengujian, analisis, dan interpretasi hasil sensoris pada tahap lanjut. ...

  • Jan 17, 2020

    Inovasi Pengembangan Produk dan Ilmu Sensoris

    Pada tahap awal pengembangan produk, evaluasi sensoris dapat membantu menunjukkan karakteristik penting yang dapat mendorong penerimaan. Evaluasi ini dapat berguna untuk memastikan target konsumen hingga menilai ide-ide baru. Evaluasi sensoris digunakan secara substansial dalam industri pangan untuk pengembangan produk, modifikasi resep, dan evaluasi produk. Selain itu, evaluasi sensoris juga memainkan peran penting dalam kontrol kualitas dan pemasaran produk. Pengembangan produk adalah proses berkelanjutan dalam siklus rantai bahan pangan.   ...

  • Jan 16, 2020

    Evaluasi Sensoris dalam Pengembangan Produk Baru

    Pengembangan produk baru dan manajemen kualitas adalah kegiatan serta komponen penting yang strategis khususnya di industri pangan. Dalam mengembangkan produk baru yang dapat diterima pasar dan mampu bertahan lama, sangat penting dibuat sesuai dengan kebutuhan konsumen atau pengguna. Oleh karenanya, inovasi sangat dibutuhkan untuk mengakomodasi kebutuhan pasar dan tentunya untuk keberlangsungan hidup dan pertumbuhan perusahaan. ...

  • Jan 15, 2020

    Produk Bakeri Sinbiotik

    Produk sinbiotik adalah produk yang mengandung probiotik dan prebiotik dan diharapkan terdapat manfaat tambahan ketika probiotik berada bersama-sama dengan prebiotik. Prebiotik merupakan senyawa yang tidak dapat dicerna oleh saluran pencernaan bagian atas manusia, namun secara selektif dapat menstimulasi pertumbuhan bakteri yang memberikan manfaat kesehatan. Penggunaan produk bakeri sebagai pembawa bakteri probiotik atau pengembangan bakeri sinbiotik tentu tidak boleh merusak karakteristik fisik dan sensori produk yang dihasilkan. Selain hal-hal tersebut di atas, hal yang paling penting untuk dipastikan dalam pengembangan bakeri probiotik adalah manfaat kesehatan dan efikasi probiotik ketika produk tersebut dikonsumsi. ...

  • Jan 14, 2020

    Tantangan Penambahan Probiotik pada Produk Bakeri

    Tantangan utama penambahan probiotik ke dalam produk bakeri adalah sintasan (survival) probiotik selama proses baking, karena pada umumnya bakteri probiotik tidak tahan terhadap pemanasan. Kehilangan viabilitas probiotik selama proses pemanasan tergantung dari kemampuan strain probiotik bertahan selama proses pemanasan. Paparan terhadap panas selama baking dapat menyebabkan viabilits secara nyata selama proses pembuatan produk bakeri dan selama penyimpanan. Lactobacillus dan Bifidobakteria merupakan bakteri yang tidak tahan panas. Probiotik dari genus ini banyak digunakan untuk produk pangan yang direfrigerasi seperti yoghurt dan jus atau ditambahakan ke dalam pangan dalam bentuk bubuk.   ...

Viagra Pills Nz , Viagra Online Nz viagra nz Canadian kamagra - Online Canadian Pharmacy. Best Prices. Kamagra Canada kamagra canada Cialis Canada cialis canada Kamagra Gel Comprar Portugal | Comprar medicamentos baratos de qualidade em Portugal kamagra 100 Acquisto Levitra In Italia | Farmacia Online cialis 20mg Acquiste Cialis. Comprare Cialis online senza ricetta acquisto cialis

Viagra Pills Nz , Viagra Online Nz viagra online nz Kamagra Onde Comprar,Onde Comprar Kamagra No Brasil,Kamagra Gel Onde Comprar comprar kamagra CIALIS PAS CHER,CIALIS GENERIQUE,CIALIS 20MG cialis pas cher cialis 5 mg,cialis pris,cialis online,cialis 5 mg pris cialis pris kamagra gel,kamagra sverige,kamagra online kamagra gel Viagra Resepti,Viagra Resepti Virosta,Viagra Reseptivapaa viagra resepti Kamagra Jelly Kokemuksia kamagra jelly

kamagra gel kamagra schweiz KAMAGRA QUE ES,KAMAGRA GEL QUE ES,KAMAGRA 100 MG QUE ES,KAMAGRA ORAL JELLY QUE ES,KAMAGRA 100MG kamagra 100mg Cialis Prijs Belgie,Cialis Prijs Apotheek,Cialis Prijs Apotheek Belgie cialis belgie levitra belgie,levitra kopen,levitra generiek levitra belgie Levitra Kopen,Levitra 20mg,Levitra Bijwerkingen,Levitra Ervaringen,Levitra 20 Mg Kopen levitra kopen Levitra 10 Mg Kopen,levitra 10 Mg Ervaringen,levitra 10 Mg,levitra 10 Mg Bayer levitra 10 mg kopen

Kamagra Jelly Nz ,Kamagra Gel Nz ,Kamagra Auckland kamagra jelly Levitra Nz,Buy Levitra Nz,Levitra Online Nz levitra nz Levitra Nz,Buy Levitra Nz,Levitra Online Nz levitra pills nz Cialis NZ cialis nz Kamagra Onde Comprar,Onde Comprar Kamagra No Brasil,Kamagra Gel Onde Comprar Kamagra comprar Kamagra Gel Efeitos,Kamagra Gel Efeitos Secundarios,Kamagra Gel 100mg kamagra gel

Viagra Resepti,Viagra Resepti Virosta,Viagra Reseptivapaa viagra resepti Levitra Vademecum,vademecum Levitra Generico,levitra 5 Mg Vademecum levitra vademecum KAMAGRA QUE ES,KAMAGRA GEL QUE ES,KAMAGRA 100 MG QUE ES,KAMAGRA ORAL JELLY QUE ES,KAMAGRA 100MG kamagra 100mg Cialis Prijs Belgie,Cialis Prijs Apotheek,Cialis Prijs Apotheek Belgie cialis belgie CIALIS PAS CHER,CIALIS GENERIQUE,CIALIS 20MG cialis 20mg Super Kamagra Belgique,Super Kamagra Avis,Super Kamagra Effet Secondaire kamagra belgique