Arah Perkembangan Produk Pangan Organik




Produk organik seringkali memiliki banyak arti di masyarakat saat ini. Seringkali organik hanya diartikan sebagai produk yang tidak menggunakan pestisida. Padahal, produk organik adalah produk yang memenuhi dua aspek yakni keamanan pangan yang di dalamnya meliputi faktor aman, bergizi, dan sehat sedangkan yang kedua adalah yang dapat memenuhi aspek alami, diproduksi oleh lokal dan memiliki nilai berkelanjutan.

"Tren produk organik akan mengarah banyak pada produk pangan bayi seperti pada formulasi, snack, dan juga produk minuman bayi seperti susu formula," jelas Business Development Starches, Sweeteners & Texturizers Indonesia, Cargill, Andreas Kurniawan dalam technical seminar Food Ingredients Asia 2018.

Selain berfokus pada produk bayi, tentu tren produk organik tersebut juga akan menyisir orangtua bayi dengan rentang usia yang termasuk ibu-ibu muda. Produk organik juga akan terus meningkat seiring dengan tingkat kesadaran dan edukasi yang diterima oleh konsumen saat ini terkait pangan yang menyehatkan seperti tren clean label.

"Pangan yang enak tetap tidak dapat dipisahkan oleh konsumen saat ini, dibandingkan dengan langsung menghindari untuk tidak mengonsumsi produk tersebut, konsumen lebih memilih untuk mengurangi atau mengecilkan porsi biasa yang mereka konsumsi," tutur Commercial Excellence Marketing Manager (APAC) Cargill Food Ingredients & Bio-Industrial Enterprise, Ching Ching Liew. Fri-35

Artikel Lainnya

  • Okt 17, 2018

    Potensi Minuman Kopi dan Kakao

    Minuman berbasis kopi dan kakao telah banyak diproduksi di industri pangan. Persaingan industri minuman berbasis kopi dan kakao sangat kompetitif sehingga setiap produsen harus terus melakukan inovasi dalam pengembangan produknya. Pada skala industrial, minuman berbasis kopi dan kakao telah memiliki beragam bentuk mulai dari bentuk bubuk, instan, dan saat ini yang paling baru adalah produk siap minum (ready to drink). Potensi minuman berbasis kopi dan kakao yang besar ini mampu menghadirkan peluang bagi produsen bahan-bahan komplementer yang digunakan pada pengembangan produk berbasis kopi dan kakao seperti krimer, gula, dan karamel. ...

  • Okt 17, 2018

    Inspirasi Teknologi dan Inovasi Pengemasan bagi Industri Pangan dan Farmasi

    Sektor industri saat ini tengah bergerak ke era industri 4.0. Teknologi digital mulai mengambil peran besar dalam sistem produksi. Untuk mempercepat implementasi teknologi, diperlukan suatu media sebagai tempat bagi para pelaku industri untuk selalu mengetahui perkembangan terbaru yang ada seiring waktu.   ...

  • Okt 16, 2018

    Karamel: Pembentuk Cita Rasa Khas Minuman Kopi dan Kakao

    Minuman berbasis kopi dan kakao sangat digemari berbagai kalangan di masyarakat. Sebagian meminum kopi dan kakao karena cita rasanya yang nikmat. Ada pula yang memandang kopi dan kakao sebagai minuman yang memiliki ciri khas dibandingkan minuman lainnya. Cita rasa khas pun tersemat pada kedua jenis minuman tersebut. ...

  • Okt 15, 2018

    Tantangan Keberlanjutan pada Ingridien Pangan

    Pengembangan, pemilihan dan penggunaan ingridien pangan di masa depan harus dilakukan dengan bijaksana, tidak hanya mempertimbangkan aspek kemanan dan kesehatan, tetapi juga aspek keberlanjutannya. Diketahui bahwa saat ini telah berkembang kesadaran kolektif untuk membangun dunia yang lebih baik di masa depan dengan membangun bisnis dan mengembangkan produk pangan yang lebih berkelanjutan. ...

  • Okt 14, 2018

    Tantangan Kesehatan pada Ingridien Pangan

    Isu kesehatan sangat relevan dengan kondisi konsumen saat ini. Secara khusus, dengan meningkatnya jumlah penderita penyakit kronis, ditambah dengan penuaan penduduk telah menjadi pendorong utama dalam pengembangan ingridien untuk kesehatan ini. Ingridien pangan untuk kesehatan ini misalnya adalah asam lemak omega-3 (asam docosahexaenoic; DHA dan asam eicosapentaenoic; EPA). DHA, misalnya, dikenal sebagai ingridien penting untuk perkembangan kognitif, perkembangan visual dan fungsi kardiovaskular. ...

Finasterid Generika 1mg cialis super active online Lida Daidaihua Inhaltsstoffe Original Viagra Use Generisk finasterid ED Packs Levitra Original Kamagra Effervescent Tablets Meizitang soft gel original version Propecia For Hair Loss Viagra 50mg Generic Levitra (Vardenafil) 20mg Lida Daidaihua Lida Daidaihua Meizitang funziona Original Viagra Pills Pacchetto di prova generici Lipitor Generika Kamagra Super ingredientes activos Meizitang in Ireland