Discover key APAC nutraceutical trends at Vitafoods Asia



 
Vitafoods Asia, the nutraceutical event for the Asia Pacific region, brings together the three key ingredients required to develop and launch new innovations from lab to market: science, business, and government agencies. 

Nutraceuticals have positive physiological effects on the human body, but do not easily fall into the categories of food or pharmaceutical drugs. Research-based, nutraceuticals offer the benefits of medicine and health delivered through functional foods and beverages. 

Nutraceuticals deliver benefits for gut health, beauty-from-within, cognitive function and stress support. They can help to prevent and reduce issues such as obesity, healthy aging, or cancer, and may be used to boost immunity. They can also be used to improve mood, sleep quality and psychological performance.

Key consumption trends in nutraceuticals in the Asia Pacific region for 2019 include:

‘Feel the benefit’
 
Most food or beverages that carry a nutraceutical benefit do so over time and can’t be felt immediately, but one category of nutraceuticals offers an immediate ‘feel the benefit’ effect. These products are made with Cannabidiol, also known as CBD, and they help with pain relief or relaxation. The Asia Pacific region represents a growing market for CBD and is predicted to account for 23% of the worldwide spend by 2022.  At Vitafoods Asia 2019, CBD products will be featured for the first time with GenCanna Global Inc exhibiting.
 
Low Carb, High Protein 
 
Across the world, dieticians are recommending low carbohydrate, high protein diets to address diabetes, which, along with fad diet trends like keto and paleo, has increased demand for protein supplements. To minimise food waste and meet demand, protein is being harvested from the discards of cheese-making, Whey, and the discards of gelatine production, Collagen. Discover food and beverage items that address this trend at Vitafoods Asia 2019 from exhibitors such as Capsula GMBH and Gelita AG.
 
Willingness of Consumers to pay a premium price 
 
Convenience foods that tie with a trend are commanding premiums of 100-300% over regular versions of the same food, e.g. high-protein bars and puddings. Vitafoods Asia offers great opportunities to source finished, branded and OEM products, from suppliers such as Kerry, Nutriobio and AstaReal. Discover these food and beverage items at the Tasting Bar, and vote for the best tasting products.
 
Healthy aging
 
The Asian Development Bank (ADB) says that Asia's elderly population is projected to reach some 850 million by 2050 and that consequently, in the next few decades, the region will become one of the oldest in the world. Visitors to Vitafoods Asia can learn from expert speakers at the Life Stages Theatre how nutraceuticals are being applied for healthy aging, and discover products from exhibitors such as Oryza Oil & Fat Chemical Co Ltd and Kappa Bioscience (video), among others.
 
Register for Vitafoods Asia
 
Vitafoods Asia 2019 is the event that helps shape the food industry for optimal health through science and innovation. It returns to Singapore between 25-26 September 2019. Registration for Vitafoods Asia 2019 is now open, please visit www.vitafoodsasia.com.

Artikel Lainnya

  • Jul 23, 2019

    Tantangan & Aplikasi Teknologi Fermentasi untuk Tepung Jagung

    Pengendalian sifat fungsional tepung jagung sangat penting untuk mendesain beberapa produk pangan. Aplikasi tepung jagung pada produk pangan, terutama untuk produk bakeri dan pasta dapat dilakukan menggunakan pola pendekatan profil amilograf atau karakteristik viskositas tepung terhadap adanya perlakuan suhu dan penggunaan air. Untuk itu perlu dicermati karakter tepung jagung pada waktu fermentasi yang tepat agar dihasilkan karakter produk yang diinginkan. ...

  • Jul 22, 2019

    Sifat Fungsional Tepung Jagung Fermentasi

    Pembuatan tepung jagung memerlukan waktu fermentasi yang bervariasi, tergantung sifat tepung yang diinginkan. Teknik fermentasi (spontan, menggunakan ragi tape atau bakteri asam laktat) juga memengaruhi sifat fisik, kimia dan fungsionalnya. Sifat fungsional merupakan sifat fisikokimia yang memengaruhi perilaku komponen tersebut dalam produk pangan selama persiapan, pengolahan, penyimpanan, dan konsumsi. Karakterisasi sifat fungsional adonan perlu untuk penggunaannya pada proses pengolahan komersial.   ...

  • Jul 21, 2019

    Proses Fermentasi dalam Pembuatan Tepung Jagung

    Penepungan adalah proses penghancuran bahan pangan menjadi butiran-butiran yang sangat halus, kering, dan tahan lama yang sebelumnya bahan pangan tersebut telah dikeringkan terlebih dahulu. Pada prinsipnya penggilingan biji jagung menjadi tepung adalah memisahkan perikarp, endosperm dan lembaga. Perikarp harus dipisahkan pada proses pembuatan tepung karena kandungan seratnya tinggi sehingga dapat membuat tepung bertekstur kasar.  ...

  • Jul 20, 2019

    Potensi Tepung Jagung Fermentasi

    Sebagian besar industri pangan mengandalkan tepung terigu sebagai ingridien utama pada produk-produknya. Beberapa produk pangan yang masih menggunakan tepung terigu sebagai bahan baku di antaranya yaitu mi, pasta, bakeri, aneka snack dan produk kering lainnya. Alhasil, ketergantungan industri terhadap tepung terigu yang bahan bakunya tidak bisa dihasilkan di Indonesia sangat tinggi.  ...

  • Jul 19, 2019

    Peluang & Tantangan Penerapan SNI Pangan

    Secara mendasar, standar dikembangkan secara konsensus, sedangkan regulasi adalah kepentingan yang dibentuk karena kepentingan pembuat regulasi. Penerapan standar lebih bersifat sukarela sedangkan regulasi bersifat terikat dengan hukum (legal binding). Melihat kondisi saat ini, salah satu kendala dalam penerapan SNI produk pangan adalah ketersediaan laboratorium pendukung yang mampu melakukan uji sesuai dengan parameter yang dipersyaratkan dalam SNI. Selain itu, kompetensi sumber daya manusia sebagai pelaku dalam industri pangan juga harus disiapkan dengan pengetahuan yang memadai.  ...

Finasterid Generika 1mg cialis super active online Lida Daidaihua Inhaltsstoffe Original Viagra Use Generisk finasterid ED Packs Levitra Original Kamagra Effervescent Tablets Meizitang soft gel original version Propecia For Hair Loss Viagra 50mg Generic Levitra (Vardenafil) 20mg Lida Daidaihua Lida Daidaihua Meizitang funziona Original Viagra Pills Pacchetto di prova generici Lipitor Generika Kamagra Super ingredientes activos Meizitang in Ireland