Peluang dan Tantangan Sistem Keamanan Pangan Terpadu di Indonesia



Beberapa tahun terakhir, keamanan pangan menjadi isu utama di Indonesia. Ditambah lagi peningkatan ekonomi dan perkembangan yang luas dalam teknologi informasi, telah membuat masyarakat menjadi lebih sadar akan masalah keamanan pangan. Isu-isu terkait dengan penggunaan bahan tambahan pangan (BTP), pemalsuan produk seperti penambahan melamin dalam susu formula bayi, munculnya kontaminasi patogen yang menyebabkan kasus kejadian luar biasa (KLB), kemasan plastik, serta adanya pangan modifikasi genetik menimbulkan kekhawatiran di kalangan masyarakat sebagai konsumen. Oleh karena itu, diperlukan sistem kontrol pangan yang terintegrasi untuk menjamin keamanan dalam setiap rantai pangan.

"Sistem kontrol pangan nasional yang kuat akan memainkan peran penting dalam memastikan konsumsi pangan yang aman, melindungi kesehatan konsumen, dan memfasilitasi praktik perdagangan yang baik di Indonesia. Sistem tersebut digunakan untuk mencapai keberhasilan peradapan masyarakat dan ekonomi yang sehat di Indonesia, selaras dengan Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs)," tutur Direktur SEAFAST Center IPB, Prof. Nuri Andarwulan dalam Sambutan Pembukaan 2nd SEAFAST International Seminar "Facing Future Challenges: Sustainable Food Safety, Quality, and Nutrition" yang diselenggarakan di Bogor pada 4 September 2019.

Untuk memastikan keamanan pangan baik untuk konsumsi domestik maupun ekspor, Plt. Deputi 3 Badan POM, Ir. Tetty Helfery Sihombing, MP menjelaskan bahwa Indonesia telah mengadopsi sistem keamanan pangan terpadu atau Integrated Food Safety System (IFSS). "IFSS Indonesia dibuat berdasarkan “Guidelines for Strengthening National Food Safety Programs” dari WHO untuk mencapai kesetaraan dengan standar keamanan pangan internasional. IFSS Indonesia terdiri dari tiga jaringan fungsional yaitu jaringan intelijen pangan, jaringan kontrol pangan, dan jaringan promosi pangan yang mencerminkan tiga komponen analisis risiko. Tiga komponen tersebut yakni penilaian risiko, manajemen risiko, dan komunikasi risiko," jelas Tetty. Fri-37

Artikel Lainnya

  • Jul 31, 2020

    Sistem Manajemen Mutu dan Keamanan Pangan

    Proses audit internal seharusnya juga fokus terhadap proses yang paling mempunyai risiko dengan adanya pandemi COVID-19, antara lain praktik higiene personel dan proses memastikan kebersihan pabrik. Pada masa pandemi seperti sekarang ini, ada kemungkinan terjadi kelangkaan pasokan bahan baku dan material lainnya.  ...

  • Jul 30, 2020

    Tantangan Teknologi iradiasi

    Untuk mencegah produk perikanan dari pembusukan mikroba selama penyimpanan, aplikasi iradiasi menjanjikan hasil dalam memperpanjang umur simpannya. Secara umum, keuntungan iradiasi untuk produk perikanan adalah perpanjangan umur simpan, tidak ada perubahan terhadap sifat fisik dan organoleptik, serta biaya yang lebih rendah dibandingkan dengan metode konvensional lainnya yang banyak digunakan.  ...

  • Jul 29, 2020

    Aplikasi Teknologi Iradiasi pada Produk Boga Bahari

    Teknologi iradiasi merupakan teknologi pengawetan pangan yang mampu memperpanjang masa simpan produk perikanan namun tetap mempertahankan nilai gizi, tetap segar, tidak berdampak pada penurunan kualitas sensoris serta aman dikonsumsi karena efisiensinya dalam menghambat pertumbuhan bakteri kontaminan. ...

  • Jul 28, 2020

    Tantangan dan Peluang Ketahanan Pangan

    Dari beberapa permasalahan tersebut, ada peluang yang dapat dimaksimalkan untuk ketahanan pangan di Indonesia. Meski ketergantungan Indonesia pada impor pangan masih cukup besat (antara lain gandum, beras/broken rice, kedelai, bawang putih, buah-buahan, daging sapi/kerbau). Hal ini tentu menjadi tantangan terberat bahwa perlindungan petani pangan pokok dalam negeri untuk menuju kesejahteraan petani masih rendah, masih kurangnya regenerasi petani, dan biaya logistik yang mahal. ...

  • Jul 27, 2020

    Permasalahan Pangan Pokok

    Sebelum pandemi COVID-19, Indonesia telah memiliki permasalahan jika menyangkut pangan pokok. Ketua Umum Perkumpulan Pengusaha Padi dan Beras Indonesia, Sutarto Alimoeso mengatakan bahwa pandemi ini menambah daftar panjang permasalahan pada pangan pokok. Permasalahan utama pada pangan pokok tersebut adalah sumber daya manusia; petani berlahan sempit, lanjut usia dan berpendidikan rendah yang menyebabkan sulitnya mengakses modal, sarana produksi, teknologi, dan pasar. ...

Viagra Pills Nz , Viagra Online Nz viagra online nz Kamagra Onde Comprar,Onde Comprar Kamagra No Brasil,Kamagra Gel Onde Comprar comprar kamagra CIALIS PAS CHER,CIALIS GENERIQUE,CIALIS 20MG cialis pas cher cialis 5 mg,cialis pris,cialis online,cialis 5 mg pris cialis pris kamagra gel,kamagra sverige,kamagra online kamagra gel Viagra Resepti,Viagra Resepti Virosta,Viagra Reseptivapaa viagra resepti Kamagra Jelly Kokemuksia kamagra jelly

kamagra gel kamagra schweiz KAMAGRA QUE ES,KAMAGRA GEL QUE ES,KAMAGRA 100 MG QUE ES,KAMAGRA ORAL JELLY QUE ES,KAMAGRA 100MG kamagra 100mg Cialis Prijs Belgie,Cialis Prijs Apotheek,Cialis Prijs Apotheek Belgie cialis belgie levitra belgie,levitra kopen,levitra generiek levitra belgie Levitra Kopen,Levitra 20mg,Levitra Bijwerkingen,Levitra Ervaringen,Levitra 20 Mg Kopen levitra kopen Levitra 10 Mg Kopen,levitra 10 Mg Ervaringen,levitra 10 Mg,levitra 10 Mg Bayer levitra 10 mg kopen

Kamagra Jelly Nz ,Kamagra Gel Nz ,Kamagra Auckland kamagra jelly Levitra Nz,Buy Levitra Nz,Levitra Online Nz levitra nz Levitra Nz,Buy Levitra Nz,Levitra Online Nz levitra pills nz Cialis NZ cialis nz Kamagra Onde Comprar,Onde Comprar Kamagra No Brasil,Kamagra Gel Onde Comprar Kamagra comprar Kamagra Gel Efeitos,Kamagra Gel Efeitos Secundarios,Kamagra Gel 100mg kamagra gel

Viagra Resepti,Viagra Resepti Virosta,Viagra Reseptivapaa viagra resepti Levitra Vademecum,vademecum Levitra Generico,levitra 5 Mg Vademecum levitra vademecum KAMAGRA QUE ES,KAMAGRA GEL QUE ES,KAMAGRA 100 MG QUE ES,KAMAGRA ORAL JELLY QUE ES,KAMAGRA 100MG kamagra 100mg Cialis Prijs Belgie,Cialis Prijs Apotheek,Cialis Prijs Apotheek Belgie cialis belgie CIALIS PAS CHER,CIALIS GENERIQUE,CIALIS 20MG cialis 20mg Super Kamagra Belgique,Super Kamagra Avis,Super Kamagra Effet Secondaire kamagra belgique