Emisi Karbon dalam Sistem Industri Pangan



Persaingan industri tidak lagi hanya sebatas mempertahankan kualitas dan membuat inovasi produk saja. Pengukuran emisi karbon telah menjadi suatu pertimbangan dalam melakukan analisis dampak lingkungan untuk mewujudkan sistem industri yang lebih efisien dan berkelanjutan. 

Carbon footprint merupakan istilah populer yang digunakan untuk menyatakan jumlah gas rumah kaca  atau green house gas (GHG) yang diproduksi selama aktivitas yang terkait dengan karbondioksida (CO) atau senyawa karbon lainnya. Setiap aktivitas manusia seperti membangun rumah atau menggunakan kendaraan yang berbahan bakar fosil dapat menjadi subjek perhitungan carbon footprint.

Lebih lengkapnya silakan baca di Foodreview Indonesia edisi November 2018: Packaging Solutions. Pembelian & Berlangganan hubungi kami: langganan@foodreview.co.id / 0251 8372 333 / WA 0811 1190 039

Artikel Lainnya