Benang sari dalam madu merupakan sumber gizi utama bagi lebah dan royal jelly bagi ratu lebah. Setiap madu asli selalu terbawa serbuk sari bunga jantan yang dikenal sebagai bee pollen. Berdasarkan berbagai sumber seperti Badan Kesehatan Amerika (USFDA), divisi keamanan pangan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), dan European Commission (EU) dinyatakan bahwa madu yang dianggap real madu atau madu murni harus mengandung pollen.
Lebih lengkapnya silakan baca di Foodreview Indonesia edisi April 2020, Food Analysis: Ask The Right Question. Pembelian & Berlangganan hubungi kami: langganan@foodreview.co.id / (0251) 8372-333 / WA 0811-1190-039.
Newsletter: http://bit.ly/fricommunity
Search FOODREVIEW on TOKOPEDIA