Peningkatan Daya Saing Industri Pengolahan Kakao

Indonesia memiliki potensi yang besar pada industri pengolahan kakao. Hal ini dapat dilihat dari adanya 11 industri pengolahan kakao antara (intermediate) dengan kapasitas 739.250 ton/tahun, 900 industri pengolahan cokelat dengan kapasitas 462.126 ton/tahun, dan 31 artisan cokelat/bean to bar dengan kapasitas 1.242 ton/tahun. Direktur Jenderal Industri Agro Kementerian Perindustrian RI (Kemenperin), Putu Juli Ardika mengungkapkan bahwa pihaknya proaktif untuk mendorong kemitraan antara industri pengolahan kakao dengan para petani dalam rangka menjaga keberlangsungan produksi kakao di Indonesia serta meningkatkan mutu dan produktivitas bahan baku.

Lebih lengkapnya silakan baca secara langsung FoodReview Indonesia edisi Februari 2023 - Beverage Reformulation: More Functions, Less Sugar dengan fitur digital interaktif yang dapat diakses pada https://bit.ly/frifeb23online

Tidak mau ketinggalan setiap edisinya?
Daftar langsung untuk berlangganan (GRATIS) https://bit.ly/FRIDIGITAL

Gabung dan lengkapi koleksi majalah FoodReview:
Newsletter: http://bit.ly/fricommunity
Search FOODREVIEW on TOKOPEDIA & SHOPEE

#foodreviewindonesia #foodscience #foodtechnology #ilmupangan #teknologipangan #industripangan #food #pangan #industri #pangan #beverage #reformulation #more #function #less #sugar

Peningkatan Daya Saing Industri Pengolahan Kakao

Artikel Lainnya

Rempah dan herbal sebagai Ingridien Fungsional

Saat ini, kesadaran masyarakat terhadap pentingnya kesehatan pribadi dan pencegahan penyakit terus meningkat tajam. Seiring dengan tingginya prevalensi penyakit degeneratif seperti diabetes, hipertens...

Wakeni Siapkan Pameran Terpadu di 2026

Jakarta, 8 Oktober 2025 – PT Wahana Kemalaniaga Makmur (WAKENI), penyelenggara pameran B2B terkemuka di Indonesia, resmi mengumumkan rangkaian pameran terpadu 2026 yang akan memperkuat rantai pa...

BUBUK DAUN KELOR: Ingridien Potensial Pangan Fungsional

Tanaman kelor (Moringa oleifera), yang dijuluki sebagai "the miracle tree", telah lama dikenal akan ketahanannya di daerah kering dan kemampuannya menjadi sumber gizi vital. Namun, belakanga...

Empat Pameran Akbar di Akhir 2025

Tren perkembangan industri – industri manufaktur di Indonesia terus mengalami pertumbuhan yang postitif, dengan pertumbuhan mencapai 5,68 persen pada kuartal II 2025. Adapun industri makanan dan...

ANTIMIKROBA REMPAH & HERBAL: Menjaga Keamanan & Keawetan Pangan

Dalam upaya menjaga mutu dan memperpanjang masa simpan produk pangan, penggunaan bahan pengawet menjadi salah satu solusi. Bahan antimikroba adalah zat tambahan yang berfungsi mencegah atau menghambat...