Artikel Lainnya
-
Mar 27, 2026
MODEL KEPEMIMPINAN DALAM INDUSTRI PANGAN 4.0: Kecepatan, Kepercayaan, dan Keberlanjutan
Memasuki 2026, industri pangan Indonesia menghadapi percepatan transformasi yang dipicu oleh digitalisasi rantai pasok, perubahan ...
-
Mar 25, 2026
POLIFENOL & WELLNESS: Kunci Inovasi Pangan Fungsional Modern
Industri pangan global saat ini tengah memasuki babak baru yang dikenal sebagai revolusi kebugaran (wellness). Fenomena ini meruju...
-
Mar 17, 2026
Pembelajaran Keamanan Pangan dari Penyelenggaraan POSS untuk Program MBG
Pangan Olahan Siap Saji (POSS) merujuk pada produk makanan dan minuman hasil olahan yang siap dikonsumsi segera, baik di lokasi us...
-
Mar 10, 2026
Peran Teknologi Pangan dan Bahan Fungsional Lokal dalam Mendukung Program MBG
Program Makan Bergizi Gratis (MBG) merupakan salah satu intervensi strategis nasional untuk meningkatkan status gizi masyarakat, k...
-
Mar 05, 2026
BEYOND PROCESSING: Reconciling the Ultra- Processed Food Debate through a Formulation– Function Lens
Debate around ultra-processed foods (UPFs) and the NOVA classification has become increasingly polarized, often framed as a divide...