Tanggal 16-18 Juni 2026, akan diselenggarakan – Indo Fisheries 2026 di Nusantara International Convention Exhibition (NICE) PIK 2, Tangerang, Indonesia.
Sebagai salah satu pameran utama terbesar di Asia Tenggara yang berfokus pada industri perikanan dan pengolahan hasil laut, Food Export Northeast Seafood akan memperkenalkan beragam informasi mengenai produk seafood premium yang berasal dari perairan dingin Samudra Atlantik Utara, termasuk American Lobster, American Scallops, American Whelk, Monkfish, Squid, Atlantic Spiny Dogfish, dan American Oysters di Booth A 015A. Melalui penyajian informasi produk dan pertukaran informasi bisnis secara profesional, Food Export Northeast Seafood bertujuan memperkenalkan keunggulan serta daya tarik unik seafood berkualitas tinggi dari wilayah Timur Laut Amerika Serikat kepada para pembeli dari Indonesia maupun berbagai negara lainnya, sekaligus memperluas peluang kerja sama dan memperkuat kemitraan perdagangan di pasar Asia Tenggara.
American Lobster dikenal memiliki daging yang padat dan bertekstur kenyal, dengan cita rasa manis yang lembut serta kualitas yang konsisten. Baik disajikan dengan cara direbus, dipanggang, hingga dikreasikan menjadi hidangan premium yang mampu menghadirkan pengalaman kuliner berkelas. Keunggulan tersebut menjadikannya pilihan utama bagi sektor HORECA dan ritel premium.
American Scallops berukuran besar, tekstur yang lembut dan juicy, serta rasa manis alami yang dipadukan dengan karakter laut yang bersih dan segar. Teksturnya yang halus dan rasanya yang elegan menjadikan scallop Amerika sebagai bahan unggulan untuk hidangan utama bergaya Barat, seafood platter, maupun sajian prasmanan premium.
American Whelk memiliki tekstur kenyal yang menyenangkan dengan cita rasa yang lezat dan seimbang. Karakteristiknya yang “lembut namun tidak berminyak, kenyal namun tidak alot” tetap memberikan sensasi gigitan yang memuaskan. Menjadikan American Whelk pilihan yang ideal untuk berbagai sajian seafood platter, hidangan tumis, maupun menu dingin dalam kuliner Asia, khususnya Tiongkok.
Kualitas istimewa seafood dari Timur Laut Amerika Serikat berasal dari lingkungan laut yang unik, membentang dari Maine hingga Massachusetts dan wilayah sekitarnya. Perairan ini memiliki suhu dingin sepanjang tahun, tingkat salinitas yang stabil, serta kualitas air yang sangat baik, sehingga menciptakan habitat ideal bagi pertumbuhan seafood premium. Industri perikanan setempat juga didukung oleh sistem penangkapan yang terstruktur dan rantai pasok yang terintegrasi, serta penerapan prinsip keberlanjutan melalui berbagai regulasi ketat, termasuk kuota tangkap, batas ukuran, dan musim penutupan penangkapan. Langkah-langkah tersebut memastikan kelestarian sumber daya laut dan keseimbangan ekosistem untuk jangka panjang.
Mulai dari proses penangkapan, transportasi, pengolahan hingga ekspor, Northeast US Seafood menerapkan standar keamanan pangan yang tinggi serta sistem ketertelusuran (traceability) yang komprehensif. Hal ini memastikan setiap produk yang sampai ke pasar memiliki kualitas yang aman, konsisten, dan dapat diandalkan. Didukung oleh sistem rantai dingin (cold chain) yang modern dan jaringan ekspor yang matang, produk seperti American Lobster dan American Scallops tersedia sepanjang tahun untuk memenuhi kebutuhan restoran, importir, distributor, dan ritel premium.
Indonesia sebagai negara kepulauan terbesar di dunia, memiliki sumber daya perikanan yang melimpah. Namun demikian, permintaan terhadap seafood impor premium terus meningkat, khususnya dari sektor hotel, resor, restoran fine dining, serta pasar ritel modern yang membutuhkan pasokan produk berkualitas tinggi dengan standar keamanan dan ketertelusuran yang terjamin. Sebagai partisipan di Indo Fisheries 2026, Food Export Northeast Seafood berharap dapat memperkuat hubungan dengan para pelaku industri, memperkenalkan sumber daya seafood premium dari Timur Laut Amerika Serikat, serta menjajaki peluang kerja sama baru di pasar regional Asia Tenggara.
Food Export Northeast Seafood mengundang para pelaku industri, importir, distributor, serta perwakilan media untuk mengunjungi Booth A 015A pada 16-18 Juni 2026 guna mengenal lebih dekat berbagai produk seafood premium dari wilayah Timur Laut Amerika Serikat, mempelajari kesegaran alami hasil laut dari perairan Atlantik Utara, serta menjajaki peluang kerja sama bisnis di masa mendatang. ADV
