Dengan berlandaskan konsep mewarnai makanan dengan makanan, konsentrat EXBERRY® dapat menghadirkan corak-corak spektakuler sambil mempertahankan label bersih. Oleh Nattakan Sornritchingchai, Senior Technical Sales Manager GNT Singapura
Untuk mencapai daya tarik maksimal di kalangan konsumen modern, makanan dan minuman harus menggabungkan daya tarik visual yang kuat dengan daftar bahan yang bersih dan jelas. Makanan Pewarna EXBERRY® terbuat dari buah, sayur, dan tumbuhan non-GMO dan merupakan konsentrat warna berbasis tumbuhan yang dapat memastikan produk Anda memenuhi kedua aspek tersebut.
Meskipun pihak produsen mungkin enggan memutakhirkan resep mereka, penggunaan Makanan Pewarna memberikan berbagai keuntungan.
Alami
Survey Clean Label & Naturalness 2021 yang diadakan oleh FMCG Gurus menunjukkan bahwa 71% konsumen Indonesia mempelajari daftar bahan pada makanan dan minuman setidaknya satu kali - dan delapan di antara sepuluh orang menganggap penting bahwa warna bersifat alami. Makanan Pewarna dibuat dari bahan baku yang telah dikenal dengan menggunakan metode pengolahan fisik seperti perajangan atau perebusan, tanpa pelarut kimiawi. Hasilnya adalah konsentrat yang aman dikonsumsi dan dapat dijabarkan pada label dengan cara yang mudah dipahami. Di Indonesia, corak jingga dapat dicantumkan sesimpel “konsentrat (paprika dan wortel).” Ini dapat menambah daya tarik produk secara signifikan, dan survey FMCG Gurus pun menunjukkan bahwa 78% menganggap warna yang dibuat dari konsentrat jus buah, sayur, atau tumbuhan lain itu menarik.
Serba guna
Makanan Pewarna dapat digunakan di hampir semua kategori produk, termasuk kembang gula, produk susu, roti dan kue, minuman, makanan ringan, dan saus. Warna-warna EXBERRY® tersedia dalam beragam format produk untuk memenuhi kebutuhan proyek yang berbeda-beda, dan para ahli GNT siap memberikan dukungan teknis lengkap guna memastikan transisi tanpa masalah.
Semarak
Rangkaian warna EXBERRY® mencakup ratusan corak lintas pelangi dan mampu memberi hasil yang setara dengan zat pewarna artifisial dari segi rona, stabilitas, dan umur simpan pada beragam aplikasi.
Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi www.exberry.com