Aplikasi Pengeringan Beku untuk Produk Pangan



Aplikasi pengeringan-beku banyak ditemukan pada produk-produk farmasi yaitu untuk obat-obatan yang tidak dapat disimpan dalam bentuk cair atau beku, yaitu vaksin, antibiotik, dan obat-obat kanker. Saat ini teknik freeze-drying sudah dipakai untuk menghasilkan produk-produk makanan, salah satunya kopi instan.

Lebih lengkapnya silakan baca di Foodreview Indonesia edisi Oktober 2019: Better Machinery, Better Processing, Better Quality of Foods. Pembelian & Berlangganan hubungi kami: langganan@foodreview.co.id / 0251 8372 333 / WA 0811 1190 039. 

Artikel Lainnya