Faktor-Faktor dalam Tren Produk Minuman



Secara umum,pengembangan produk pada industri pangan dibutuhkan karena dipengaruhi oleh tiga faktor yakni (1) bonus demografi, (2) pertumbuhan
penghasilan, dan (3) perilaku konsumen. Faktor konsumen adalah faktor yang sangat memengaruhi pasar secara global. Disadari atau tidak, era digital juga membawa perubahan pada perilaku konsumen terhadap persepsi pangan yang diinginkan. Dalam produk produk minuman dengan manfaat untuk pencernaan seperti minuman yang diperkaya dengan probiotik dan prebiotik, serat serta yogurt juga menjadi incaran bagi konsumen saat ini. 

Lebih lengkapnya silakan baca di Foodreview Indonesia edisi Oktober 2018: Safety of Food Ingredients. Pembelian & Berlangganan hubungi kami: langganan@foodreview.co.id / 0251 8372 333 / WA 0811 1190 039

Artikel Lainnya