Lahirnya perisa dan pewarna sintetis pada abad ke-19—dimulai dari perisa permen (1851) hingga vanilin (1874) dan pewarna mauveine (1856)—menjadi tit...
Baca Selengkapnya →
Di tengah dinamika global yang memengaruhi rantai pasok bahan baku, industri pangan dituntut mengadopsi solusi kemasan yang tidak hanya adaptif, tetapi juga mam...
Baca Selengkapnya →
Indonesia sejak lama dikenal sebagai negeri yang tidak hanya kaya akan tradisi pangan, tetapi juga memiliki landasan filosofis yang kuat dalam memandang pa...
Baca Selengkapnya →
Secara global permintaan konsumen terhadap pangan fungsional semakin meningkat, seiring dengan gaya hidup sehat dan konsep wellness. Pangan fungsional merupakan...
Baca Selengkapnya →
Pameran makanan dan minuman terbesar di Jawa Tengah bertajuk Jogja Food & Beverage Expo 2026 resmi dibuka untuk umum pada Rabu, 8 April 2026, di Jogja Expo ...
Baca Selengkapnya →
Memasuki 2026, industri pangan Indonesia menghadapi percepatan transformasi yang dipicu oleh digitalisasi rantai pasok, perubahan perilaku konsumen, s...
Baca Selengkapnya →
Industri pangan global saat ini tengah memasuki babak baru yang dikenal sebagai revolusi kebugaran (wellness). Fenomena ini merujuk pada pergeseran pa...
Baca Selengkapnya →
Pangan Olahan Siap Saji (POSS) merujuk pada produk makanan dan minuman hasil olahan yang siap dikonsumsi segera, baik di lokasi usaha maupun melalui l...
Baca Selengkapnya →
Program Makan Bergizi Gratis (MBG) merupakan salah satu intervensi strategis nasional untuk meningkatkan status gizi masyarakat, khususnya anak usia s...
Baca Selengkapnya →
Debate around ultra-processed foods (UPFs) and the NOVA classification has become increasingly polarized, often framed as a divide between nutrition e...
Baca Selengkapnya →
From Pioneer to the Gold Standard: Diamidex is Leading the future of microbial water Testing (Legionella pneumophila, Alicyclobacillus, Escherichia co...
Baca Selengkapnya →
Gabungan Produsen Makanan dan Minuman Indonesia (GAPMMI) menyampaikan apresiasi atas langkah strategis Pemerintah Indonesia dalam negosiasi perdaganga...
Baca Selengkapnya →
Program MBG (Makan Bergizi Gratis) merupakan salah satu kebijakan strategis nasional yang bertujuan meningkatkan status gizi masyarakat, menurunkan an...
Baca Selengkapnya →
Program Food Fortification for Nutrition Improvement (FORTRIZ) resmi diluncurkan di IPB International Convention Center, Bogor, Kamis (12/2/2026) seba...
Baca Selengkapnya →
Memasuki 2026, kebutuhan akan informasi gizi yang lebih jelas dan mudah dipahami menjadi semakin penting di tengah meningkatnya tantangan kesehatan ma...
Baca Selengkapnya →
Memasuki 2026, inovasi pangan fungsional semakin dituntut untuk menjawab kebutuhan kesehatan, keberlanjutan, dan preferensi konsumen. Protein nabati m...
Baca Selengkapnya →
GNT has signed a distribution agreement with PT United Chemicals Inter Aneka to accelerate the growth of its plant-based EXBERRY® colors in Indone...
Baca Selengkapnya →
