.jpg)
Menuju Kemasan Berkelanjutan untuk Industri Pangan Indonesia
Transisi menuju kemasan berkelanjutan bukan lagi sebuah pilihan—ia menjadi kebutuhan strategis untuk menurunkan jejak karbon, mengurangi sampah, dan mempe...
Baca Selengkapnya →
Recent Posts
FOOMA JAPAN 2026: Showcase Next-Generation Solutions Shaping the Future of Food Processing and Global Quality Standards
The Japan Food Machinery Manufacturers’ Association (FOOMA) will host FOOMA JAPAN 2026, one of the world's largest comprehensive food processing exhib...
Baca Selengkapnya → OK.png)
Gebyar Bisnis dan Industri Percetakan, Kemasan, Label, dan Karton Bergelombang di 2026
Sebuah pameran akbar bertajuk Global Printing & Packaging Expo (GPPE) dan Label & Carton Box Expo (LCBE) 2026 kembali diselenggarakan pada 6–9 Mei...
Baca Selengkapnya →
Pengkajian Keamanan dan Mutu Bahan Tambahan Pangan Berbasis Bahan Alam dan produk Inovatif: Pendekatan Berbasis Risiko
Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi pangan mendorong peningkatan penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP) yang berasal dari sumber alami maupun proses ino...
Baca Selengkapnya →
Inovasi Flavor Alami: Studi Kasus Peran Mikroba pada Kopi Geotermal
Peran mikroorganisme dalam pembentukan atribut sensori produk pangan seringkali kurang mendapat perhatian yang proporsional. Padahal, daya tarik sensori serta p...
Baca Selengkapnya →
Ekstrak TEH: Sumber Katekin untuk Pewarna dan Perisa Alami dalam Industri Pangan
Katekin kini dipandang sebagai ingridien alami strategis bagi industri pangan modern. Selain nilai fungsionalnya bagi kesehatan, senyawa ini memiliki ...
Baca Selengkapnya →
Efisiensi MICA Advance Hadir di Lab Indonesia 2026
Tuntutan akurasi dan kecepatan yang tinggi di laboratorium mikrobiologi menjadikan MICA Advance solusi ideal untuk mengatasi tantangan klasik, yaitu d...
Baca Selengkapnya →
Merancang Ulang Cita Rasa dan Warna Pangan: Kerangka Inovasi Sensori Masa Depan
Lahirnya perisa dan pewarna sintetis pada abad ke-19—dimulai dari perisa permen (1851) hingga vanilin (1874) dan pewarna mauveine (1856)—m...
Baca Selengkapnya →
Solusi Alternatif bagi Puluhan Pelaku Industri Minuman Dalam Negeri
Di tengah dinamika global yang memengaruhi rantai pasok bahan baku, industri pangan dituntut mengadopsi solusi kemasan yang tidak hanya adaptif, tetap...
Baca Selengkapnya →
LAB INDONESIA 2026: Solusi Inovasi Ekosistem Laboratorium
Di tengah meningkatnya tuntutan terhadap standar kesehatan global dan kualitas pengujian, peran laboratorium kini menjadi fondasi utama dalam menjaga ...
Baca Selengkapnya →
JAMU: Tradisi Wellness dan Inspirasi Inovasi
Indonesia sejak lama dikenal sebagai negeri yang tidak hanya kaya akan tradisi pangan, tetapi juga memiliki landasan filosofis yang kuat dalam me...
Baca Selengkapnya →
Posbiotik sebagai Ingridien Pangan Fungsional: Inovasi, Produksi, dan Tantangannya
Secara global permintaan konsumen terhadap pangan fungsional semakin meningkat, seiring dengan gaya hidup sehat dan konsep wellness. Pangan fungsional...
Baca Selengkapnya →
