 OK.png)
Efisiensi MICA Advance Hadir di Lab Indonesia 2026
Tuntutan akurasi dan kecepatan yang tinggi di laboratorium mikrobiologi menjadikan MICA Advance solusi ideal untuk mengatasi tantangan klasik, yaitu durasi wakt...
Baca Selengkapnya →
Recent Posts
Merancang Ulang Cita Rasa dan Warna Pangan: Kerangka Inovasi Sensori Masa Depan
Lahirnya perisa dan pewarna sintetis pada abad ke-19—dimulai dari perisa permen (1851) hingga vanilin (1874) dan pewarna mauveine (1856)—menjadi tit...
Baca Selengkapnya →
LAB INDONESIA 2026: Solusi Inovasi Ekosistem Laboratorium
Di tengah meningkatnya tuntutan terhadap standar kesehatan global dan kualitas pengujian, peran laboratorium kini menjadi fondasi utama dalam menjaga daya saing...
Baca Selengkapnya →
JAMU: Tradisi Wellness dan Inspirasi Inovasi
Indonesia sejak lama dikenal sebagai negeri yang tidak hanya kaya akan tradisi pangan, tetapi juga memiliki landasan filosofis yang kuat dalam memandang pa...
Baca Selengkapnya →
Posbiotik sebagai Ingridien Pangan Fungsional: Inovasi, Produksi, dan Tantangannya
Secara global permintaan konsumen terhadap pangan fungsional semakin meningkat, seiring dengan gaya hidup sehat dan konsep wellness. Pangan fungsional merupakan...
Baca Selengkapnya →
Serbuk pangan dalam era Wellness : Teknologi dan Peluang Aplikasi
Gaya hidup sehat semakin menjadi bagian dari budaya masyarakat modern, seiring dengan meningkatnya perhatian terhadap konsep wellness. Hal ini mendoro...
Baca Selengkapnya →
MODEL KEPEMIMPINAN DALAM INDUSTRI PANGAN 4.0: Kecepatan, Kepercayaan, dan Keberlanjutan
Memasuki 2026, industri pangan Indonesia menghadapi percepatan transformasi yang dipicu oleh digitalisasi rantai pasok, perubahan perilaku konsumen, s...
Baca Selengkapnya →
POLIFENOL & WELLNESS: Kunci Inovasi Pangan Fungsional Modern
Industri pangan global saat ini tengah memasuki babak baru yang dikenal sebagai revolusi kebugaran (wellness). Fenomena ini merujuk pada pergeseran pa...
Baca Selengkapnya →
Pembelajaran Keamanan Pangan dari Penyelenggaraan POSS untuk Program MBG
Pangan Olahan Siap Saji (POSS) merujuk pada produk makanan dan minuman hasil olahan yang siap dikonsumsi segera, baik di lokasi usaha maupun melalui l...
Baca Selengkapnya →
Peran Teknologi Pangan dan Bahan Fungsional Lokal dalam Mendukung Program MBG
Program Makan Bergizi Gratis (MBG) merupakan salah satu intervensi strategis nasional untuk meningkatkan status gizi masyarakat, khususnya anak usia s...
Baca Selengkapnya →
BEYOND PROCESSING: Reconciling the Ultra- Processed Food Debate through a Formulation– Function Lens
Debate around ultra-processed foods (UPFs) and the NOVA classification has become increasingly polarized, often framed as a divide between nutrition e...
Baca Selengkapnya →
Soft Launching Diamidex
From Pioneer to the Gold Standard: Diamidex is Leading the future of microbial water Testing (Legionella pneumophila, Alicyclobacillus, Escherichia co...
Baca Selengkapnya →
GAPMMI Nilai Negosiasi RI–AS Penting bagi Keberlanjutan Industri dan Daya Saing Ekspor
Gabungan Produsen Makanan dan Minuman Indonesia (GAPMMI) menyampaikan apresiasi atas langkah strategis Pemerintah Indonesia dalam negosiasi perdaganga...
Baca Selengkapnya →
RISIKO CEMARAN BAKTERI PATOGEN dalam IMPLEMENTASI PROGRAM MBG
Program MBG (Makan Bergizi Gratis) merupakan salah satu kebijakan strategis nasional yang bertujuan meningkatkan status gizi masyarakat, menurunkan an...
Baca Selengkapnya →
FORTRIZ Resmi Diluncurkan: Inovasi Gizi untuk Tuntaskan Malnutrisi di Indonesia
Program Food Fortification for Nutrition Improvement (FORTRIZ) resmi diluncurkan di IPB International Convention Center, Bogor, Kamis (12/2/2026) seba...
Baca Selengkapnya →
FRONT-OF PACK NUTRITION LABELLING: Pembelajaran dari Implementasi di Berbagai Negara
Memasuki 2026, kebutuhan akan informasi gizi yang lebih jelas dan mudah dipahami menjadi semakin penting di tengah meningkatnya tantangan kesehatan ma...
Baca Selengkapnya →
Tantangan dan Inovasi Teknologi Minuman Protein Nabati
Memasuki 2026, inovasi pangan fungsional semakin dituntut untuk menjawab kebutuhan kesehatan, keberlanjutan, dan preferensi konsumen. Protein nabati m...
Baca Selengkapnya →
